这份名为《Diet, Nutrition, Physical Activity, and Cancer: A Global Perspective》的重要报告是对癌症全球研究的综合分析，涉及来自5100万人的数据，包括350万癌症病例。多达12,000页的这份“大报告”提供了前所未有的有力证据，证明我们能够通过饮食、身体活动、体重和其他与健康相关的选择来降低患多种癌症的风险。

01.报告部分要点

以下是外文报道汇总的有关该报告的部分要点：

1.超重或肥胖是至少12种癌症的诱因，包括肝癌、卵巢癌、前列腺癌（晚期）、胃（贲门）癌、口咽癌（口、咽、喉）、肠癌（结直肠癌）、乳腺癌（绝经后，post-menopause）、胆囊癌、肾癌、食道癌（食管腺癌）、胰腺癌和子宫癌（子宫内膜癌）。

2.经常饮用含糖饮料会增加患癌风险，因为它会导致体重增加、超重和肥胖。

3.身体活跃能够直接预防三种癌症，包括肠癌（结直肠癌）、乳腺癌（绝经后）以及子宫癌（子宫内膜癌），同时也有助于维持一个健康的体重，进一步降低癌症风险。

4.健康的饮食（多吃全谷物、蔬菜、水果、豆类，少吃红肉和加工肉）能够降低患癌风险。

5.饮酒与患6种癌症的风险增加密切相关，包括肠癌（结直肠癌）、乳腺癌（绝经前和绝经后）、肝癌、口咽癌（咽、喉）、食道癌（鳞状细胞癌）、胃癌。

6.全世界每年约有六分之一的死亡是因为癌症。随着越来越多的国家采用“西方”的生活方式，到2035年，全球新增癌症病例预计将增加58%，至2400万。此外，到2030年，全球癌症成本（global cost of cancer）预计将达4580亿美元。

7.现在的证据表明，约40%的癌症病例是可以预防的。

02.十条防癌建议

那么，这份重要的报告究竟提出了哪十条防癌建议呢？

1# 保持健康的体重

——保持你的体重在健康的范围内，避免成年生活中的体重增加

据估计，2016年全球有19.7亿成年人和3.38亿儿童和青少年超重或肥胖。

而正如前文所提到的，肥胖会导致多种癌症，在过去的十年里，这一证据也得到了巩固。

2# 保持身体活跃

——多走，少坐

久坐的生活方式和身体活动的缺乏在全球范围内普遍存在。

已有充分的证据表明，身体活动能够预防结肠癌、乳腺癌和子宫内膜癌，并有助于防止体重过度增加。

从事久坐工作的人需要特别注意在日常生活中锻炼身体。世界卫生组织建议成年人每天都要积极运动，每周至少做150分钟的适度身体活动（包括步行、骑自行车、家务劳动、游泳、跳舞等）或至少75分钟的剧烈身体活动（包括跑步、快速游泳、快速骑自行车、有氧运动等）。

3# 吃富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的食物

——每天至少吃30克纤维、400克水果和蔬菜

有证据表明，吃全谷物、纤维、蔬菜和水果能够帮助预防某些癌症，也可以预防体重增加、超重和肥胖。

在世界上的许多地方，传统的食物系统都是基于根或块茎，如木薯（cassava）、红薯（sweet potatoes）、蕃薯（yams）和芋头。然而，单调的传统饮食（尤其是那些只含少量不含淀粉（non-starchy）的蔬菜、水果和豆类的饮食）所含的必需微量营养物（micronutrients）可能很低，因此会增加对某些癌症的易感性。

那么，我们该吃什么呢？报告建议：1）不同颜色的不含淀粉的（non-starchy）蔬菜和水果；2）不含淀粉的根和块茎（如胡萝卜、洋蓟、块根芹、瑞典甘蓝、芜菁）；3）全谷物（如糙米、小麦、燕麦、大麦和黑麦）。

4# 限制“快餐”

——限制富含脂肪、淀粉或糖的加工食品，以帮助控制卡路里摄入

有强有力的证据表明，饮食中含有大量的“快餐”和富含脂肪、淀粉或糖的其他加工食品，以及采用西方饮食都是导致体重增加、超重和肥胖的原因。而身体肥胖又与多种癌症相关。

不过，该报告强调，这一建议并不意味着所有高脂肪食物都需要避免。某些植物油（oils of plant origin